上海交大团队研究：每天摄入40克抗性淀粉，4个月后肝脏脂肪下降57.7%

上海交大团队一项研究发现，每天摄入40克抗性淀粉，4个月后肝脏脂肪下降57.7%，体重和各项肝脏指标也好转。文章称这种碳水为脂肪肝的“克星”，并提到查出脂肪肝后医生往往建议控制饮食、少吃多运动。